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这五大一级名庄,波尔多右岸表示不服!

阅读:发布于2022-03-18
 

这五大一级名庄,波尔多右岸表示不服!

  在许多人的眼里,提起葡萄酒,可能并不知道新世界旧世界,但必定不会不知道拉菲,而对于葡萄酒喜好者来说,不仅知道拉菲,还知道拉图、玛歌、木桐和红颜容,这些就是波尔多一级庄。不过,关于这些葡萄酒等级的划分的起源,你又懂得多少呢?

  1855 年,法国波多尔左岸开端列级庄分级,那五个耳熟能详的葡萄酒就是在此刻被列为一级庄的,但是为什么没有波尔多右岸的酒呢?它为何没有参加1855年列级庄分级?

  正是因为1855列级庄分级影响力太大,导致很多人后来对这份列级制度的局限性有诸多批驳,其实早在18世纪,波尔多右岸的酒庄就已经非常著名,例如人人都听过的Cheval Blanc等。

  吉隆河以西和以南为左岸,吉隆河以东与多尔多涅以北为右岸

  其实,波尔多右岸,像圣爱美隆,也有自己的列级庄分级,虽然这个分级系统一直饱受争议,但右岸的葡萄酒品德一点不比左岸差!而同属波尔多右岸、却没有分级系统的波美侯产区,更是出产世界顶级酒的温床,部分酒庄的葡萄酒在价钱上远超同级别的左岸名庄!

  假如我们将全部右岸地域的酒庄聚集起来评比,下面这五个酒庄,堪称是酒哥心中的右岸一级庄,作为葡萄酒迷,这五大酒庄也是您懂得波尔多酒的必修课!

  酒王之王:Petrus 帕图斯

  上世纪80年代,有名酒评人罗伯特?帕克对柏图斯以及波美侯葡萄酒大加赞美,推进了波美侯产区葡萄酒价钱上升。

  但是,柏图斯的胜利并不仅限于营销策略、或评论导向等外界的推进,它本身就拥有顶级品德。柏图斯酒庄对葡萄酒生产请求严苛,产量十分有限,在年份不好时,甚至跳过这个年份,不推出该年份的葡萄酒。它的葡萄由人工一颗一颗采摘,并将梗去掉。甚至不惜成本,动用直升机来去掉葡萄果实上过剩的水分。

  柏图斯并没有左岸酒庄那么雄伟的建筑,全部酒庄寒酸的只有一个品酒室和一个酒窖。但是这个看似简陋的酒庄却被称为右岸圣殿,可见其在波尔多右岸的位置超然。

  柏图斯的年产量约为3万瓶,采取几乎100%的单一葡萄品种梅洛来酿酒,这像极了勃艮第100%黑皮诺的纯粹作风。尽管柏图斯的葡萄园里种植了少量的品丽珠,但柏图斯从2011年开端采取100%的梅洛葡萄酿酒。

  说到柏图斯为何如此奇幻迷魅,或许还是要归结于它的粘土土壤。柏图斯的酿酒师奥利弗说明说,这层粘土形成于4,000万年前,表土层色彩深黑,因为该土层含有大批的有机物,并且土层里还含有大批铁矿质。

  尽管现在柏图斯的重要市场仍然在法国,但是它已经名声斐然。其实二战前,柏图斯已经得到了外界的认可,二战后,柏图斯又取得了长足地发展。20世纪50年代和60年代,肯尼迪成为柏图斯的铁杆粉丝,这使得柏图斯名声大噪,并成为美国有钱人身份的象征。

  每瓶卓著年份柏图斯的零售价钱为人民币10,000元-30,000元,好年份或得分高的年份,价钱会更高。

  柏图斯酒色深奥,气息细腻丰富,在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐蔽着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余韵悠久,陈年潜力非常强。

  看过这些,你应当明确,柏图斯头顶酒王之王的头衔真诚不是盖的,是对品德极致寻求保持出来的。

  车库酒的鼻祖:Le Pin 里鹏

  车库酒和膜拜酒都是顶级葡萄酒的代名词,都以量少质优而著名于世。车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园,大多以梅洛葡萄、并采取100%的全新小橡木桶酿造而成的葡萄酒。

  里鹏酒庄树立于1979年,距今也只有27年,却举世著名,由于该酒庄与波尔多酒王柏图斯所在地相邻,且土壤成分类似,下层土壤更含有丰硕的铁质,于是该家族开端以当时已经非常出名的柏图斯为尺度来酿造葡萄酒。很快,在 1995 年第6 期的德国专业葡萄酒双月刊《一切为酒》中报道了一则里鹏挑衅柏图斯的资讯,这次品评里鹏仅有的 10 来个年份中就有 9 个胜过柏图斯,成为全球葡萄酒珍藏家的终极挚爱!

  这么短的历史,却取得那么高的造诣,真是辣眼睛!

  里鹏酒庄干红堪称是波美侯最吸引人、最华美的葡萄酒。它在吸引力、诱惑力方面都是无与伦比的。这个仅有2.3公顷葡萄园的迷你酒庄,以500至600箱极为稀疏的年产量,价钱直逼甚至超过某些年份的柏图斯酒,成为波尔多之最难买到的酒,其货源十分难找。

  有意思的是,里鹏与帕图斯一样,由于酒庄内都没有城堡,因此酒标上都没有Chateau的字样。里鹏葡萄酒的作风不同于波尔多的传统作风,通常会以浓郁、成熟的水果香气为主,例如黑樱桃、李子、椰子、樱桃白兰地,以及在红葡萄酒中尤为少见的柑橘香气。如果能品尝到那些好年份出产的葡萄酒,那将是一种无比美好的享受。而里鹏的价钱也不比柏图斯低到哪里去,国外不含税均价约为 2,375 美元,也有钱买不到的酒。

  诗人气质:Chateau Ausone 欧颂

  位于圣爱美隆产区的欧颂酒庄是波尔多八大名庄之一,目前在圣爱美隆列级庄评级中位列一级酒庄A级,它和白马酒庄堪称圣爱美隆双雄。相传欧颂酒庄因古罗马有名诗人奥索尼乌斯而命名,因此也有诗人之酒的美誉。

  上世纪90 年代开端,欧颂酒庄的价钱已经超过左岸一级庄木桐酒庄等。近年来,欧颂酒庄几个年份酒都得到酒评人及葡萄酒喜好者的一致首肯。欧颂酒庄的年产酒量在2,500箱左右,仅占波尔多五大名庄的1/10。优良的品德以及极少的产量,使得欧颂酒庄酒成为可以挑衅波美侯顶级酒的圣埃美隆一级精品。

  欧颂葡萄园采用高密度种植,与圣埃美隆其他葡萄园不同,梅洛在欧颂酒庄沦为了少数派,而品丽珠则反客为主。目前,酒庄的品丽珠种植面积到达65%以上,其中最古老的品丽珠树龄长达106年。

  由于产量少、名气大,欧颂葡萄酒实际上并不廉价。2010年份酒曾获得罗伯特?帕克98+的评分,平均售价为1,948美元每瓶,成为圣埃美隆最昂贵的特级A等酒庄酒,这一价钱比同一级别的2010年份白马葡萄酒高出了一大截,因为后者仅售每瓶1,455美元。而刚刚升级胜利的柏菲和金钟2010年份酒更是无法比较,前者仅售410美元而后者则是394美元。

  说到欧颂的口感,总能让人们感受到属于诗人的奇特气质:清高又带有些孤芳自赏。其陈年好酒,单宁中等,色泽至美,香气极其集中,加之庞杂的特质,让人惊叹不已。正如帕克先生所形容的那样:如果耐烦不是您的美德,那么买一瓶欧颂酒就没什么太大的意义!品尝欧颂葡萄酒如同一场味觉盛宴,其口感丝滑,饱满甘美的果味从一而终,而且陈年潜力极强。大多数年份,你须期待至少20年才到达最佳适饮期。

  精妙绝伦:Chateau Cheval Blanc 白马

  说到欧颂的口感,总能让人们感受到属于诗人的奇特气质:清高又带有些孤芳自赏。其陈年好酒,单宁中等,色泽至美,香气极其集中,加之庞杂的特质,让人惊叹不已。正如帕克先生所形容的那样:如果耐烦不是您的美德,那么买一瓶欧颂酒就没什么太大的意义!品尝欧颂葡萄酒如同一场味觉盛宴,其口感丝滑,饱满甘美的果味从一而终,而且陈年潜力极强。大多数年份,你须期待至少20年才到达最佳适饮期。

  精妙绝伦:Chateau Cheval Blanc 白马

  白马酒庄园内重要种植有54%的品丽珠、42%的梅洛、1%的马尔贝克及3%的赤霞珠,平均树龄40年以上。正牌酒每年约生产6,000箱,副牌酒小马每年约生产2,500箱。

  白马酒庄酒最大的长处是年青与陈年期都很迷人,年青时会有一股甜甜的诱人韵味,酒力很弱。但经过10年陈年后,其酒又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。

  1942年份的白马酒庄酒曾获得波尔多地域本世纪最完善作品的赞誉。尽管白马酒庄紧挨波美侯法定产区,但所产酒的作风却与波美侯的很不一样,其酒体憨厚,果味浓郁,常伴有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果味,还泛着紫罗兰和泥土的气味,单宁丝滑,回味绵长,合适陈年,以细腻、优雅、悠久著称。最佳年份有1942年、1947年、1953年、1893年、1899年和1900年。

  八代传承:Chateau Angelus金钟

  金钟酒庄有着悠长的酿酒史,凝集了宝拉弗雷斯特家族八代人的血汗。金钟酒庄被罗伯特·帕克誉为是圣爱美隆地域所生产的最佳三或四款酒之一,其仅次于欧颂和白马庄的价钱也恰好反应了这一点。

  金钟葡萄酒的特色在于宽广厚实中却不失平衡庄重和纯净,口感圆润丰醇。虽然在价钱上与排名前列的几大右岸酒庄有必定的差距,不过其品德已经有挑衅最顶级名庄的实力。

  金钟酒庄葡萄园面积约为23.4公顷,园内葡萄种植具体比例为51%的梅洛、47%的品丽珠及2%的赤霞珠。葡萄树的平均树龄30年。

  该酒庄的葡萄酒大多出现深紫红色,构造深厚坚实,圆润丰醇,十分集中,倒入杯中之后,随即散发出石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香气,并伴有黑莓、甜酒以及波特酒的气息,酒体宽广厚实却不失平衡庄重,余味悠久。美国威望的酒评家沙克林曾赞扬此酒庄的酒为圣埃美隆产区排名第一的葡萄酒。还有人评价说,该酒庄的酒具有挑衅波尔多八大名庄的实力。金钟酒庄正牌酒的最佳年份有:1953年、1985年、1996年、1998年、 2000年、2004年和2005年。 澳洲奔富拉菲红酒进口红酒澳洲红酒婚宴红酒武汉红酒批发官网

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