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酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?

阅读:发布于2022-03-18
 

酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?

  经常喝葡萄酒的人可能有个疑问,为什么有的酒标上标的是葡萄品种,而有的标示出产区的名称呢?大家都知道,葡萄酒是葡萄酿造的,所以标葡萄品种理所应该,很容易懂得。至于标示产区的原因则是因为有很多人以为,葡萄生长的区域对葡萄酒的品德有很大的影响。

  世界上有六千多个葡萄品种,可以用于酿造优质葡萄酒的只有50个左右,常见的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、霞多丽和长相思等。酒标上标注了那个葡萄品种,就解释这款酒是用这种葡萄酿造的,但不必定就是百分之百的该品种,每个产区都有相干的法律,规定了葡萄的应用比例。一款标注了某个品种的葡萄酒,里面可能有高达25%的其他葡萄。标注了葡萄品种的酒标有时也会标上产区名称,比如索诺玛、南非、巴罗萨谷等等。

  但许多顶级的欧洲葡萄酒是以其地理地位或产区名称为人所熟知的。你可能听说过波尔多、香槟、巴罗洛和勃艮第。这些都是产区名,而且它们都有与之相配的葡萄品种,这些产区经过数百年的摸索,找出在当地生长最好的葡萄酿造葡萄酒。比如勃艮第红葡萄酒是黑皮诺酿造的;而勃艮第白葡萄酒是霞多丽酿造的。波尔多红葡萄酒通常是由基于赤霞珠、梅洛或品丽珠的组合,加上马尔贝克和味而多混酿而成的。巴罗洛是用内比奥罗葡萄酿造的。香槟可能是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺的组合。

  当然,如今有些界线是隐约的,欧洲葡萄酒也可能标出葡萄品种,而美国加州的葡萄酒也可能只列出酒庄名、产区名或者酿酒师想出的一个名字,用来指代他发明的机密混酿组合。

  对于刚接触葡萄酒的人来说,这可能会造成混杂,你可能已经发明你爱好的是霞多丽,但后来你又发明,霞多丽也来自勃艮第,突然之间你就不仅仅是寻找酒标上写着霞多丽的葡萄酒,而是会去找勃艮第的葡萄酒,比如酒标上显示夏布利或者博纳丘字样的葡萄酒。

  但是搞清晰所有这些细节也是学习葡萄酒的乐趣之一,不是吗? 澳洲奔富拉菲红酒进口红酒澳洲红酒婚宴红酒武汉红酒批发官网

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