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葡萄酒醒酒器的历史,你了解吗?

阅读:发布于2022-03-18
 

葡萄酒醒酒器的历史,你了解吗?

  玻璃醒酒器、水晶玻璃醒酒器,煜煜生辉,美轮美奂;天鹅型、蛇型、小铜喇叭型以及鸭型,形状各异,个性奇特。在品尝美酒的进程中,醒酒器不仅能赞助葡萄酒变得更美味,它还是餐桌上一道亮丽的景致线。但是关于醒酒器的这段历史,你知道多少呢?

  早在罗马时代,人们就已经开端应用玻璃制品,但随着罗马帝国的没落,玻璃也成为了一种稀缺物品。17世纪早期,意大利正值文艺复兴期间,威尼斯人将玻璃制品重新带入民众的视野,法国也从这时候开端应用玻璃酒瓶和软木塞封装葡萄酒。

  后来人们逐渐发明,葡萄酒在玻璃瓶中陈年会发生沉淀物。为了将这些沉淀从酒中移除,人们将葡萄酒从酒瓶中转移到其他容器里,这种容器逐渐演化成了醒酒器。那时候的醒酒器大多应用玻璃或者铅晶玻璃制作,都能起到将沉淀从葡萄酒中移除的作用。18世纪30年代,英国人创造了限制酒液和空气接触面积的醒酒器塞子。

  同时,随着玻璃酒瓶的运用越来越普遍,醒酒器的生产范围也不断扩展,制作商们也开端开发醒酒器的其他功用,其设计愈趋庞杂新鲜,醒酒器的装潢性作用也被更多的人所接收。

  1760年至1810年被以为是英国和爱尔兰经典水晶玻璃醒酒器的黄金时代。这时候工业革命还未完成,机器生产还未大范围运用,水晶玻璃醒酒器的吹制、雕刻和切割等工序全体经由人工完成,每一个醒酒器都拥有自己的独创性。

  从19世纪开端,移除酒中的沉淀再也不是醒酒器的重要功效,人们更多地重视其装潢作用,用以彰显自己的品味和个性。水晶玻璃醒酒器的制作商之间也相互竞争,争先制作出拥有设计感、个性奇特的产品。现在,水晶玻璃醒酒器还拥有多种规格以配合不同种类、不同容量的葡萄酒和烈酒。

  同样是在19世纪,英国的制陶业发展蒸蒸日上,陶制的醒酒器也代替玻璃和水晶玻璃醒酒器成为了最受欢迎和具有珍藏价值的容器。一些蒸馏酒的生产商还会直接委任陶瓷醒酒器的制作商为他们制作专属醒酒器。随着市场需求的增长,陶瓷醒酒器不仅用于烈酒,还会用于葡萄酒和波特酒,拥有各种各样的造型和设计。

  两次世界大战以后,人们的生涯节奏越来越快,醒酒器这种优雅却费时的物件逐渐走出了厨房和餐桌。现在,随着醒酒器的运用渐广,它也成为了一个极具争议性的话题--有些人以为给葡萄酒换瓶,增长葡萄酒与氧气的接触会损耗葡萄酒原有的一些香气,且醒酒也无法到达软化单宁的目标;还有一些人极其重视醒酒器的美学价值。尽管争辩颇多,人们应用醒酒器寻求更为精细优雅的生涯的脚步却从未停滞。 澳洲奔富拉菲红酒进口红酒澳洲红酒婚宴红酒武汉红酒批发官网

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