红酒是一种能够充足调动感官的酒精饮料，你须要眼观其色、鼻闻其香、舌尝其味且居心感受，方能体验其美好之处，而这一切都须要高脚杯的赞助。因此，选择合适的酒杯就显得尤为主要了。其实，酒杯的大小、杯口宽窄和杯肚胖瘦都会对红酒品德有直接影响。那么，喝红酒要选什么样的酒杯才适合？
1、红酒与杯型的搭配原理
酒杯容量大：会增长酒液与空气的接触空间，加速红酒的氧化，合适酒体丰满，层次庞杂的红酒。反之，酒杯容量小，合适搭配酒体轻巧的红酒。
杯口宽：不利于集合香气，更合适香气非常直接浓郁的红酒。反之，杯口窄更合适香气内敛的红酒。
杯肚胖：会增长酒液与空气的接触面积，同样会加速红酒的氧化，因此，更合适层次庞杂的红酒。
2、经典红葡萄酒应当搭配什么酒杯呢？
佳美和歌海娜葡萄酒
这类酒通常果香浓郁，酒体轻巧，一般合适容量相对较小，杯肚较瘦，杯口较开放的杯型，有点相似白葡萄酒杯型。
选择理由：容量过大，杯肚过胖会导致酒液与空气的接触面积增大，加快葡萄酒的氧化，会使得轻巧酒体的迅速解体，而杯口过于过窄，不利于浓郁果香的释放。
黑皮诺葡萄酒
黑皮诺葡萄酒细腻优雅，层次庞杂，一般须要选择容量较大，杯肚胖，杯口开放且最好外翻的杯型，也就是常说的勃艮第杯。
选择理由：容量较大，杯肚胖有利于庞杂层次的风味逐渐绽放，杯口开放有利于浓郁香气直接被感知，而杯口外翻是为了增长舌尖的甜感而下降黑皮诺葡萄酒生动的酸度。
梅洛葡萄酒
香气浓郁，酒体顺滑的梅洛干红一般要选用杯肚较胖，杯口较开放的杯型。容量的大小受层次庞杂性和酒精度决议，如波美侯或圣埃美隆的梅洛葡萄酒，可以选择大杯型，而新世界未经橡木桶的梅洛葡萄酒，尽量选择小杯型。
选择理由：杯肚较胖有利于葡萄酒良好的构造感和层次庞杂性的释放；杯口较开放有利于香气被直接感知到。
赤霞珠葡萄酒
单宁厚重，层次庞杂的赤霞珠干红如波尔多、里奥哈、纳帕谷等葡萄酒，一般要选用容量大，杯肚胖，杯口较窄的杯型，也就是常说的波尔多杯。
选择理由：这类干红须要充足氧化，能力出现出更深层次的香气，所以杯型容量要大，杯肚要胖。同时，香气相对较内敛，须要杯口较窄来集合香气。
巴罗洛等耐藏型干红
这类葡萄酒品德较高，须要数十年的时光来熟化，如意大利巴罗洛、巴巴莱斯科等。在未到达最佳适饮期前，须要选用容量大，杯肚胖，杯口窄的杯型。与波尔多杯相似，但不同的是杯口更加狭小。
选择理由：这类葡萄酒风味物资含量高，层次庞杂，须要与空气充足氧化，能力出现出更深层次更美好的风味物资，所以杯型要大，杯肚要胖。同时，香气比上述波尔多酒更为封锁，所以须要杯口很窄来凝集香气。
3、经典白葡萄酒应当搭配什么酒杯呢？
长相思或雷司令干白
德国雷司令、新西兰长相思干白通常酒体轻巧，酸度生动，合适选择容量小，杯肚瘦，杯口较窄且外翻的杯型。
选择理由：这类酒酒体较轻，搭配大杯型反而会加快氧化速度，同时会使香气散发过快，而杯沿外翻会减轻酸度的影响，加强舌尖的甜感。
教皇新堡和纳帕谷干白
教皇新堡、埃米塔日和纳帕谷等干白经过橡木桶，酒体丰满，合适选择容量大，杯身高，杯肚较胖，杯口较窄的杯型。
选择理由：这类干白具有庞杂的层次，须要长时光与空气接触，能力出现出来，所以容量较大，杯身高，杯肚较胖。同时经过橡木桶陈酿，须要较窄杯口来汇聚更深层次的陈酿香气。
勃艮第特级园干白
勃艮第一级园和特级园等干白香气浓郁，层次非常庞杂，合适搭配容量稍小，杯肚胖，杯口宽，杯身不要太高的杯型。
选择理由：这类干白本身层次较直接，不须要太多氧化，只需杯肚胖，就能轻松感受到庞杂的层次和香气。同时，香气非常浓郁，杯口宽能更容易感知。
4、经典甜酒应当搭配什么酒杯呢？
德国晚采收甜酒
普通德国晚采收甜酒果香浓郁，酒体轻巧，一般要选择容量较小，杯身较低，杯口较宽的杯型。
选择理由：酒体轻巧，不能经受长时光或大面积的氧化，所以容量要较小，杯身要较低。而杯口较宽能更加容易感受到浓郁的香气。
苏玳贵腐和冰酒
苏玳贵腐，德国 BA 和 TBA，加拿大冰酒等酒体丰满，层次庞杂，需选择容量稍大，杯肚较大，杯口较窄的杯型。
选择理由：这类葡萄酒层次庞杂，须要充足与空气接触，释放更多的风味物资，所以杯型容量较大，杯肚较大。杯口较窄更能集合深层次香气。
5、起泡酒应当搭配什么酒杯呢？
起泡酒的宝贵之处在于其细密持久的气泡，所以要选择杯身修长，纤细的郁金香型酒杯，这样便于视察其俏丽的气泡珠环，同时逐渐收拢的杯口有利于保留起泡酒的香气，闻香时香气更集中。另外一种是杯身修长笛形的香槟杯，杯身狭长，是专为香槟而设，但因其杯口较宽，不利于深刻嗅闻普通起泡酒的芬芳。
6、白兰地应当搭配什么酒杯呢？
由葡萄酿造蒸馏而成的白兰地，如干邑和雅文邑等，其香气优雅而醇厚。白兰地有自己专门的酒杯，被称为Snifter，是一种大肚窄口的矮脚杯。圆胖的杯身有助于白兰地多接触空气，发展香气；矮脚的设计则是为了端酒杯的同时手掌的温度能够温暖酒液，使白兰地的风味发展得更加彻底；狭小的杯口则有利于保存白兰地的香气，嗅闻香气时香味也更集中。
酒杯的主要性很多时候都会被人疏忽。工欲善其事，必先利其器，当你品味一款美味葡萄酒时，倘若没有适合的酒杯，那感到就像盲人没了拐杖，酒的魅力也会大打折扣。 澳洲奔富拉菲红酒进口红酒澳洲红酒婚宴红酒武汉红酒批发官网