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吃西餐喝什么红酒好?

阅读:发布于2022-03-18
 

吃西餐喝什么红酒好?

  都说西餐和葡萄酒是非常完善的搭配。的确西餐一般来说都是会配葡萄酒的。葡萄酒的种类也是非常的多的!那么吃西餐喝什么葡萄酒好呢?

  首先,要想到达美酒美食的完善搭配,我们须要对葡萄酒和食物的根本要素进行匹配,最重要的一个原则就是须要彼此之间到达平衡,葡萄酒中的某个要素或是食物中的某个要素不能够相互干预或是压倒性地遮盖对方。搭配的根本原则有:

  食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配;

  食物的风味浓郁水平同葡萄酒的风味浓郁水平相匹配;

  酸味食物须要同酸度更高的葡萄酒搭配;

  甜品须要同甜葡萄酒搭配;

  避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配;

  红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配;

  咸味食物须要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配;

  过油或脂肪含量高的食物须要同高酸度葡萄酒搭配。

  吃西餐进程中,须要注意一下各种葡萄酒饮用的根本顺序:

  1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝,红白葡萄酒佐餐时喝,干邑在饭后配甜点喝 ;

  2、白葡萄酒先喝,红葡萄酒后喝 ;

  3、清淡的葡萄酒先喝,口味重的葡萄酒后喝 ;

  4、年青的葡萄酒先喝,陈年的葡萄酒后喝 ;

  5、不甜的葡萄酒先喝,甜味葡萄酒后喝 。

  葡萄酒与西餐的搭配:

  1、红葡萄酒:奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 ;

  2、白葡萄酒:沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 ;

  4、香槟酒:茶点、布丁、火鸡。

  吃西餐喝什么葡萄酒好呢?以上的搭配原则大家都懂得起啦了吗?不妨学习起来! 澳洲奔富拉菲红酒进口红酒澳洲红酒婚宴红酒武汉红酒批发官网

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