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干红与桃红葡萄酒有什么不同?

阅读:发布于2022-03-18
 

干红与桃红葡萄酒有什么不同?

  葡萄酒作为一种十分健康的饮品,然而葡萄酒的种类也是多种多样的。其中干红葡萄酒和桃红葡萄酒时比拟瘦关注的。那么干红葡萄酒和桃红葡萄酒的差别是什么呢?

  干红葡萄酒和桃红葡萄酒的差别

  葡萄酒按色彩分类,分为:

  a) 红葡萄酒:酒液色彩为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵;

  b) 白葡萄酒:酒液色彩为柠檬黄或金色,采取白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵;

  c) 桃红葡萄酒:酒液色彩介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带皮发酵时光短。

  红葡萄酒依据残留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成,酒液色彩偏红,酒中的残留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。由此可见,干红葡萄酒与桃红葡萄酒一是色彩不同,二是酿造工艺不同,三是残留糖分的含量可能不同。

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