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什么红酒最好?有一定标准吗?

阅读:发布于2022-03-18
 

什么红酒最好?有一定标准吗?

  红酒不仅具有美颜的功用而且是送礼待客的最佳礼品,因此餐桌上红酒的身影越来越多。但是面对市场上满目琳琅的红酒却不知如何挑选,那么,什么红酒最好呢?

  什么红酒最好?世界上最好的葡萄酒大多产自法国,因此,首先你将领略到波尔多和勃艮第两种葡萄酒的超凡脱俗;第二站是意大利, 介绍产自皮德蒙特州的巴罗洛斯和托斯卡尼 的勤地红葡萄酒;还有西班牙、德国。

  法国葡萄酒

  法国事最巨大的产酒国,年产酒大约六亿七千万箱,占世界总产量的四分之一。虽然不是全球产量之冠,但它出产的酒的种类和品德,是其它处所没法比拟的。

  波尔多和布艮地盛产的红酒品德居世界之冠。出产自素丹的甜性餐后酒,也只能以德国极品甜白酒能力与之相比拟。最上乘的有气餐酒,名为香槟,是产自香槟区内,而全球公认最醇的白兰地,法国干邑更是当之无愧。

  意大利葡萄酒

  皮得蒙特是意大利一些上等佳酿的产地,巴罗洛葡萄酒产自皮得蒙特中部,酒味强烈、醇厚,单宁酸和酒精含量都很高,味道有点象紫罗兰、草莓和黑块菰味。巴罗洛酒属陈年酒,饮用前要10年或更久的陈酿期,启封后要开盖几小时以接收充分空气。 托斯卡尼区是勤地酒的产区。勤地酒属干红葡萄酒,酒味浓郁,常含樱桃味,有时也有紫罗兰味,尝起来象酸樱桃,但形容它味道的最贴切的词还是"勤地"味。上 等勤地酒酸度高,酿后4-8年内后果最佳。堪称世界上最好的红酒。

  西班牙葡萄酒

  西班牙生产各种类型的葡萄酒,又以雪莉酒最为闻名,堪称世界上最好的红酒。著名的玛拉加酒也是加烈葡萄酒的一种,但口味较甜,至今仍采取传 统方法酿造气泡酒,泡沫绵长、香气优雅,带淡淡的柑橘味。 西班牙葡萄酒的重要产区:里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗 洛特洛区。

  德国葡萄酒

  德国葡萄有两大特色:一是具有一种鲜活的酸味,另一特点是带一种优雅的果香味,这是因为在装瓶时掺入未经发酵的葡萄汁。乌腾堡是德国最大的红酒产 地,色彩相当清淡,很少有单宁的涩味。通常来说,德国的红葡萄酒是不出口的,葡萄酒店的德国葡萄酒都是白葡萄酒,只是它们并非都是甜酒,含糖量低,味道芬 芳、清爽。

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