首页 > 红酒 >

西拉葡萄酒如何搭配美食_西拉葡萄酒配餐建议

阅读:发布于2022-03-18
 

西拉葡萄酒如何搭配美食_西拉葡萄酒配餐建议

  西拉葡萄,是非常的著名的。而酿制出来的西拉葡萄酒更是非常的美味。不同产地的西拉葡萄酒,有着不同的风味,法国的西拉葡萄酒有着相似橄榄的味道,澳大利亚的西拉葡萄酒果味更浓郁。那么西拉葡萄酒如何搭配美食呢?下面就一起来看看西拉葡萄酒配餐建议吧!

  一、酒体丰满型红葡萄酒的搭配法则

  对于象西拉这种酒体丰满型红葡萄酒,我们在配餐时须要斟酌的不仅仅包含葡萄酒本身的作风,而且还须要联合配餐中蛋白质的类型以及料理的烹饪方法等决议。

  1、脂肪能令高单宁葡萄酒口感更加顺滑

  2、鲜味食物能凸显葡萄酒的果味

  3、烧烤料理能增长葡萄酒的构造

  4、高鲜味的蔬菜可柔化单宁

  二、酒体偏轻型西拉+风味清淡型料理

  凉快气象能培养西拉葡萄酒酒体偏轻的作风,这样的处所包含美国索诺玛、圣伊内斯、华盛顿州以及法国北罗讷河谷,尤其是圣约瑟夫子产区。这些酒体偏轻的西拉葡萄酒通常不采取橡木桶陈年,因此其果香较雅致,不过酸度较高。》》进口葡萄酒

  典范搭配:烤羊肉

  羊肉作为一种肉质鲜嫩的红肉非常合适搭配酒体偏轻型的西拉葡萄酒,如土耳其烤羊肉或希腊羊肉卷等。而家常羊肉料理则可通过放各种香料的作用来放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主义者则可以选择烤茄子与西拉葡萄酒搭配。

  三、酒体着重型西拉+风味浓郁型料理

  酒体着重的西拉往往产自一些气象温暖或炎热的产区,如美国纳帕谷、澳大利亚迈克拉仑维尔、雅拉丘陵、帕索罗布尔斯、阿根廷、西班牙和南非等。酒体着重型西拉往往果味馥郁,香气扑鼻,并会通过采取新橡木桶陈年来增长葡萄酒的庞杂性和柔化单宁。

  典范搭配:烧烤猪肉

  经过小火慢烤出来的猪肉香气浓郁,最合适搭配酒体着重型的西拉葡萄酒了,其中猪肩胛肉最为鲜嫩,因此是人们的首选。另外,香料如胡椒、孜然等也能凸显葡萄酒的果味。亚洲料理如李子酱等也能增加葡萄酒的果味等。素食主义者可以选择烤面筋来搭配果味浓郁的西拉葡萄酒。》》武汉红酒团购

  四、断定西拉葡萄酒作风的方法

  如何断定西拉葡萄酒是来自温暖产区还是凉快产区呢?当然最快的方法就是查看酒标了。如果酒标上还不能看出足够的信息,那么就看酒精度。一般来说,产自温暖产区的西拉葡萄酒,其酒精含量都在14%ABV以上;而凉快产区的西拉葡萄酒的酒精含量则往往在14%ABV以下。

  西拉葡萄酒如何搭配美食?你都懂得起来了吗?总的来说西拉葡萄酒还是比拟容易搭配这些美食的! 拉菲红酒进口红酒澳洲红酒澳洲奔富婚宴红酒武汉红酒批发官网

版权所有 Copyright © 2017

访问 触屏版 电脑版

豫ICP备2021022599号-1

本站声明:本站不生产及销售任何产品(内容收集于互联网、如有侵权请联系,我们将在24小时内对侵权内容进行删除)本站对所有文章的真实性、完整性及立场等,不负任何法律责任。