常听到这样一种论断：品鉴红酒可以在室温条件下进行。我们所懂得的室温大多在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。实际上，早有人指出，这里的室温很有可能指的是法国中世纪的版本14至16℃。　　其实，对于白葡萄酒来说，人们在饮用温度方面也常常犯下这样一种毛病：早早地将白葡萄酒放进冰箱中冷藏，想喝的时候直接从冰箱拿出来开瓶饮用。这样做的不妥之处是过低的温度会克制葡萄酒散发风味，使香气没那么清楚，其酸味也会更加显著。　　总结一下，在喝红葡萄酒前将其放入冰箱30分钟，而喝白葡萄酒前30分钟就要提前将葡萄酒从冰箱中拿出来。以下是在品鉴葡萄酒进程中要尽量避免的其他常见毛病。红酒和葡萄酒有什么接洽和差别　　1. 葡萄酒呼吸不畅　　也许很多人会发生疑问，葡萄酒会呼吸吗？是的，尤其是对于红葡萄酒来说，最好在饮用前让葡萄酒恰当接触空气，这样葡萄酒中的芬芳能力散发得更加充足，葡萄酒的风味也能得到进一步晋升。　　2. 将葡萄酒杯倒满　　虽然不是所有人都在乎倒酒的礼仪，但作为一项行动修养，将葡萄酒倒满确切有贻笑慷慨的危险。不能将葡萄酒倒满的原因很简略，就是这样做有利于进步葡萄酒与空气的接触水平。　　3. 握住杯身　　诚实讲，杯柄存在的意义就是供你握着，用手握住杯身会影响品鉴的温度。除非你所饮用的葡萄酒温渡过低，那么，你可以通过握住杯身的方法将葡萄酒捂热到适饮温度。　　4. 在酒吧或餐厅点酒，选择那款价钱为次廉价的葡萄酒　　对于不好意思点最廉价的葡萄酒这种花费心理，侍酒师们是相当清晰的，但你最好也不要点这种价钱为次廉价的葡萄酒，因为这个价钱很有可能名不副实。　　5. 在葡萄酒中加冰　　且不说温渡过低会转变葡萄酒的口感，冰块溶解后变成的水也会稀释酒液，这样葡萄酒的味道就会变得平庸无奇。　　6. 曝光储存　　也许你认为商店里都可以把葡萄酒放在明亮的灯光下，你就也可以，那么，小编就告知你这真的是大错特错了。储存葡萄酒最准确的办法应当是将葡萄酒放在阴凉的处所横放，这样葡萄酒能力保留更长的时光。　　7. 胡乱摇杯　　你也许听葡萄酒专家说过，摇杯有利于葡萄酒释放香气，即有利于品鉴者闻取香气。然而，有些葡萄酒并不合适摇杯，比如，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平庸肥腻。　　8. 涌现空酒杯　　葡萄酒是值得珍爱的尤物，所以，必定要坚持杯中的葡萄酒有存量，而不是一气把酒喝完。　　当然，以上这些建议实用于普通情形。如果你就是爱好冰凉状况的白葡萄酒，就是爱好向葡萄酒中兑橙汁等饮料，那么，只要你爱好，一切都是对的。 进口红酒澳洲红酒澳洲奔富婚宴红酒武汉红酒批发官网