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2016全球葡萄品种分布和发展趋势分析

阅读:发布于2022-03-18
 

2016全球葡萄品种分布和发展趋势分析

  意大利、欧洲乃至全球规模内,哪个葡萄品种种植的最广范?哪种葡萄品种需求最大?这一系列问题的答案由于缺少有效的统计数据而变得隐约,因为威望的统计数据更新较慢,有时甚至会涌现数据相互抵触的情形。无论是从经济学角度,还是社会学角度来考量,关于不同葡萄酒品种的散布、种植面积、产量、产品表示等数据的统计和剖析,都是非常有价值和意义的。

  葡萄酒是一种具有多种属性的产品,它可以是普通的迅速花费品,也可以是奢靡品和珍藏品,甚至可以当做金融投资品。而赋予葡萄酒这一切的,不仅仅是生长葡萄藤,还有蕴育它们的土地和风云,以及栽培葡萄和酿造葡萄酒的人们。

  目前全球共有超过6000种酿酒葡萄,其中绝大部分种植在意大利。澳大利亚阿德莱德大学统计和研讨了全球1271种常见葡萄品种数据,得出的结论是2010年全球散布最普遍的5种葡萄品种分离是:赤霞珠、美乐、阿依伦、丹魄和霞多丽。而在1990年,全球种植最普遍的5种葡萄品种是:阿依伦、歌海娜、白羽、苏丹尼耶和特雷比亚诺。

  这些变更反应了全球葡萄酒产业必定的发展趋势,同样也实用于当前的葡萄酒产业发展示状。和众多事物一样,葡萄酒的生产一直处在变更之中,影响这些变更的重要因素来自花费者。不同时代花费者对于葡萄酒的爱好,会受到风行趋势、气象变更、生理和口味变更等多重因素的影响。随着花费者需求的变更,葡萄酒生产商和葡萄种植者就会在葡萄园中调剂葡萄品种。对于有远见的产业决策者而言,由于葡萄种植是须要有恰当远见的,一片新的葡萄园,通常在三到五年以后能力酿酒。如果有精确的数据作为决策根据,葡萄园的主人们就可以提前做好葡萄栽培品种的中长期计划,有利于葡萄园的长远发展。

  葡萄合作培养基地团体的总经理爱杰尼奥·萨托利说:葡萄培养基地所要做的工作不能只着眼于短期项目,还须要特殊注意视察不断变更的市场,预测市场需求的变更可能会给企业带来的利与弊。我们每年能培养7500万枝葡萄插条,名列全球第一。我们重要的市场是西班牙、法国和葡萄牙,也就是所谓的成熟的葡萄酒市场,其次是前苏联国度和中国。

  意大利农业研讨和农业经济剖析委员会的调查数据显示,在2015年,意大利有超过500家葡萄培养公司,生产了201,318,807株酿酒或食用葡萄,其中18,206,040株是原株葡萄,183,112,767株为嫁接葡萄。

  在意大利葡萄培养公司培养的葡萄植株中,酿造普洛塞克起泡酒的歌蕾拉葡萄的葡萄藤培养量最高,为15,445,261株;排在第二位的是灰皮诺的葡萄藤,产量为11,407,364株;排在第三位的桑娇维塞的葡萄藤,产量为10,905,485株。

  在2015年,意大利还培养了约177个品种,共计18,159,238株在欧盟其他国度注册的酿酒葡萄,这些葡萄虽然不能在意大利应用,但是出口到了其他的国度。其中最多的为西班牙白葡萄品种马卡布,产量为3,418,436株,其次依旧是来自西班牙的白葡萄品种阿依伦,产量为1,415,906株。

  爱杰尼奥·萨托利说:在葡萄酒产业里,我们已经对某些葡萄品种占领重要位置习认为常,但是那些以阿依伦为代表的花费量伟大的葡萄酒,在过去的产量非常少。这代表了简略易饮、物美价廉的葡萄酒,是树立葡萄酒系统的主要基本。在这种物美价廉的葡萄产品范畴,西班牙人是值得借鉴的领先者。葡萄酒花费的增加或衰落始终与花费需求相干,如今种植基本款大产量葡萄酒的葡萄品种,比如意大利的特雷比亚诺葡萄,将会变得更加主要。

  UIV意大利葡萄酒联盟和葡萄酒邮报的统计数据则显示,在意大利种植面积最多的葡萄品种是桑娇维塞。在意大利637,634公顷的葡萄种植总面积中,桑娇维塞葡萄的种植占领了53,865公顷;特雷比亚诺葡萄排在第二位,种植面积是42,144公顷;卡塔拉托葡萄排在第三位,面积为32,222公顷;紧随其后的蒙特布查诺葡萄种植面积为27,434公顷;种植面积排在第五位的是歌蕾拉葡萄,为26,571公顷;灰皮诺葡萄以24,501公顷的种植面积排在第六位。

  爱杰尼奥·萨托利表现:从意大利葡萄品种种植面积出现的趋势来看,白葡萄将占领越来越主要的地位,而我们的出售情形也印证了这一点。这种转变与人们的饮食习惯相干联,现在的花费者在日常酒精饮料花费时,更爱好清新、轻松的葡萄酒。我们出口到中国和前苏联国度的葡萄枝条中,60%为白葡萄藤枝条,并且在意大利,歌蕾拉和灰皮诺葡萄的需求也出现增加趋势。这种迅速的需求增加,使意大利东北部地域越来越多的农户开端转向葡萄种植业,相对于葡萄种植,其他种植业的利润似乎太少了。

  依据欧盟2009-2010年度的调查统计数据,在欧洲散布最广的的葡萄品种以西班牙葡萄为主;除了特雷比亚诺葡萄之外,意大利的葡萄品种尚未在意大利以外的处所找到大片适合的种植区。在欧洲,散布最广的葡萄品种分离为阿依伦,种植面积239,000公顷;其次为丹魄,种植面积213,000公顷;第三为美乐,种植面积165,000公顷;第四位是歌海娜,种植面积155,000公顷;特雷比亚诺以120,000公顷的种植面积排在第五位;第六位是赤霞珠,面积为101,000公顷。 拉菲红酒进口红酒澳洲红酒澳洲奔富婚宴红酒武汉红酒批发官网

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