提起倒酒，一般一杯酒你会倒多少量？假如到餐厅、酒吧买一杯酒，您期望一杯的酒量又是多少呢？

　　就这个问题，实际上我们采访过不少专业人士，在美国，一杯葡萄酒的量并没有明白规定，餐厅或酒吧论杯销售的葡萄酒，倒多少量全凭眼光和心境决议。

　　虽然有些酒吧和餐厅的确在酒单上标注了单杯容量，但也有不标的。就个人经验看，115-145毫升似乎是尺度倒酒量，一瓶葡萄酒大约可以倒5-6杯。

　　大多数人都愿望同样的钱买到更多的酒，然而，我们在喝酒晃杯、闻香时，也须要有足够的空间，不至于因酒水太满，溅地到处都是，这才是酒杯不能倒满的真正原因。

　　大容量的酒杯，倒入少量的酒，能让酒液更容易与空气接触，释放香气。

　　一般说来：

　　一杯白葡萄酒与桃红：只需倒入三分之一杯即可，大约90ml。

　　一杯红酒：倒入半杯，大约120ml。

　　一杯香槟或起泡酒：倒入3/4杯，大约120ml。

　　一杯白兰地：只需30-60ml。